En una visita guiada al Centre d’Interpretació de la Malvasia de Sitges (CIM), ubicado en la bodega Hospital Sant Joan Baptista, descubrirás todos los secretos del cultivo de este vino tan arraigado en la tradición vitivinícola de Sitges y también toda la historia que hay detrás.

La bodega Hospital Sant Joan Baptista ha preservado el legado histórico que representa la malvasía en Sitges a lo largo de los años, desde la llegada de la filoxera y la aparición del champán en el último cuarto del siglo XIX, que marcaron el principio de su decadencia.

Ante esta situación y para evitar que la malvasía desapareciera, Manel Llopis i de Casades, natural de Sitges y heredero de la Casa Llopis, el actual Museo Romántico de la villa, legó a la bodega una viña situada en Aiguadolç y también el negocio familiar de elaboración de malvasía.

Si quieres conocer más historias sobre la malvasía ¡no te pierdas esta visita guiada!

Las visitas se pueden hacer en catalán, castellano e inglés.