Wijn is cultuur, identiteit, onschuldig genot en een reden om samen te komen en te delen. Voor Sitges geldt dat Malvasia bovendien een unieke wijn is met een eigen karakter dankzij een levendig en dynamisch legaat dat voortduurt in Sitges. De vitaliteit en het belang van deze wijnsoort staan centraal tijdens de Week van de Malvasia, waarvan dit jaar alweer de achtste editie gehouden wordt. De agenda is, zoals altijd in Sitges, breed en gevarieerd: er is van alles wat en voor iedereen, zelfs voor gezinnen.

Op het programma staan meer dan 20 activiteiten rond de malvasia-wijn. Maar er is ook ruimte voor een foodpairing met andere gastronomische producten, zoals worst, of en combinatie met literatuur, zee, glas of parfum. De motor achter deze week zijn het Centre de Interpretació de la Malvasia (CIM) en Wijnhuis Hospital van Sitges. Volgens Alba Gràcia, coördinator van het CIM en dé persoon achter de nieuwe bruisendheid van deze wijn, leunt het thema op drie facetten: territoriaal, sociaal en sensorieel. “Inderdaad, territoriaal omdat er meer dan 30 wijnhuizen meedoen die Malvasia verhandelen; sociaal omdat de winst die we behalen naar onze stichting gaat, en sensorieel omdat er verschillende activiteiten worden geboden waarmee we de zintuigen reukzin, gehoor, smaakzin en tastzin willen activeren”.

De slogan van de week die aan Malvasia gewijd is, illustreert deze gouden etappe van deze unieke wijn: De voetstap van het legaat. Alba vertelt er met passie over:  We hebben een levend legaat dat voortduurt en zijn sporen nalaat. Daarom willen we het oude imago oppoetsen”.

Het wijnproeven is ongetwijfeld een van de belangrijkste activiteiten van deze Week van de Malvasia. Dat is namelijk een van de meest didactische en natuurlijke manieren om deze wijn te ontdekken of beter te leren kennen. Het CIM heeft dan ook een gedegen wijnproefprogramma onder de inspirerende naam Malvasia Power.  Er is één proeverij die in het bijzonder de aandacht trekt: het openen van de eerste flessen Malvasia die in juni dit jaar werden ondergedompeld in de jachthaven Port d’Aiguadolç, om te kijken hoe ze zouden rijpen op de zeebodem. Het is een experimentele proeverij voor professionals, wat aangeeft dat er bij het CIM eveneens wordt ingezet op O&O.

Het programma biedt, zoals gezegd, talrijke activiteiten voor het algemene publiek en veel daarvan doelen op de verschillende zintuigen, zoals bijvoorbeeld wijn proeven met live klassieke muziek of een proeverij met een workshop over parfums die te maken hebben met het aroma van de Malvasia.

Voor de kleintjes worden er twee kinderworkshops georganiseerd: een in het kantoor van het CIM zelf, die georganiseerd wordt door de Musea van Sitges en waar kinderen glazen kunnen beschilderen, en een in de Bibliotheek Roig i Raventós, waar een heel bijzonder verhaal wordt verteld over de druivenoogst. Tijdens deze week kun je bovendien in veel restaurants een glas Malvasia uit Sitges proeven. Je ziet het, het legaat en de voetstap van deze wijn worden verspreid over het hele dorp. Laat je dus simpelweg leiden door je zintuigen…