Colet Clàssic Penedès

COLET est un petit chai familial situé à Pacs del Penedès. 

Depuis 1783, la famille Colet se consacre à l'agriculture et la viticulture. En 1992, nous avons commencé à produire nos propres vins et cavas, en tirant profit de l'altitude et de l'orientation de nos vignobles, qui favorisent la culture de cépages de la région comme le xarel·lo, ainsi que de cépages étrangers comme le pinot noir, le gewurztraminer, le riesling, etc.

Nous élaborons nos produits avec les raisins de nos propres vignobles, travaillons de manière 100 % biologique et nos vins sont inscrits dans la dénomination d'origine PENEDÈS sous le nom Clàssic Penedès.

Nos vins portent tous l'appellation RESERVA et se caractérisent par leur fraîcheur, leur élégance, leurs raisins aromatiques, leur gaz carbonique intégré et une acidité moyenne. 

Nous produisons environ 125 000 bouteilles par an, dont 75 % sont exportées vers 14 pays, et vendons 25 % d'entre elles sur le marché national, où l'entreprise se développe chaque année grâce à la confiance des cavistes et des professionnels de la restauration.

Des visites d'une durée de 1 h 30 à 2 h sont proposées. Nous essayons de les personnaliser en fonction du profil du groupe ou des visiteurs (nous ne mêlons pas les groupes). Les visites sont réalisées dans notre maison familiale « Hacienda Romaní », à Sant Martí Sarroca. Des visites plus spécifiques sont également proposées, notamment des parcours à vélo, expériences gastronomiques, promenades et bien plus encore.

• Nous présentons le Penedés aux visiteurs.

• Nous expliquons la vigne de l'intérieur, en faisant toucher, sentir et déguste, selon la saison. 

• L'ordre de la visite suit l'ordre chronologique d'élaboration.

• La visite se termine par une dégustation de nos vins pétillants (Clàssic Penedès).

• Le prix de la visite est de 15 € par personne (TTC).

• Horaire à convenir. Sur réservation uniquement (tél. : +34 93 817 08 09 ou visit@colet.cat).

• Toute l'année, sauf les jours fériés comme Noël, Saint-Sylvestre, etc.