Sitges, c'est la mer et son bleu, la Méditerranée à l'état pur. Mais c'est aussi l'air, le bleu du ciel au début de la journée et l'or et l'orange à la tombée de la nuit. Et c'est à cette heure de la nuit que des hôtels comme le MIM et le ME Sitges Terramar deviennent les plus beaux balcons de Sitges.

La situation de Sitges elle-même met en valeur ses vues depuis le sommet. D'une part, le vert et le gris du Parc du Garraf. De l'autre, la promenade du front de mer, les plages et la mer infinie. Et entre les deux, une ligne d'horizon où La Punta (la petite colline ou promontoire où se dresse l'église paroissiale Sant Bartomeu et Santa Tecla) sert toujours de guide dans un tissu urbain blanc et peu élevé, mais dont le cœur vibre et s'élargit. Ce battement de cœur trouve une résonance toute particulière dans ces terrasses qui, au printemps et en été, s'épanouissent à mesure que les heures d'ensoleillement s'allongent et multiplient les options musicales et gastronomiques.

Dans le cas de l'hôtel MIM, et compte tenu du climat privilégié de Sitges, sa terrasse est ouverte toute l'année. Son nom annonce déjà des sensations : Sky Bar. Et il les confirme, car il s'agit d'une terrasse avec des vues panoramiques à 360 degrés, dont on peut également profiter depuis un endroit central. D'une capacité de 80 personnes, sa terrasse est ouverte à tous les visiteurs, qu'ils séjournent ou non à l'hôtel. Monter au dernier étage a aussi sa récompense : la chance de savourer les plats préparés par le chef Paulo Goes, où la philosophie du Kilomètre Zéro, les ingrédients locaux et les plats à base de riz sont présentés comme la spécialité de la maison.

Sergi Simó, directeur du MIM Sitges, n'hésite pas à souligner les vues à 360º qui caractérisent ce lieu, "et qui sont encore plus spéciales au coucher du soleil". De plus, Simó explique que l'autre joyau de la couronne de l'hôtel, son spa, forme un tandem magique avec la terrasse : "Oui, car il est possible d'acheter ce que nous appelons un Day Pass, qui comprend un circuit d'hydrothérapie -flotarium et hamacs "chauds" inclus- et un déjeuner ou un dîner au Sky Bar". Une autre option consiste à prendre un verre ou un cocktail avant ou après le dîner et, le week-end, avec une bande sonore assurée par différents DJ résidents.

Maintenant, nous nous éloignons du centre, mais nous nous rapprochons de la mer. Beaucoup plus près. À tel point que depuis la terrasse du ME Sitges Terramar, le Radio Rooftop Bar, la mer et la plage Les Anquines sont littéralement au-dessous de vous. Nous sommes sans aucun doute sur l'autre grande terrasse de Sitges. D'une capacité de 120 personnes, elle présente un autre avantage : elle offre le meilleur panorama côtier de la ville.

Aleix Nadal, directeur de l'Aura de l'hôtel, n'en doute pas non plus : "C'est notre joyau particulier, il suffit d'y monter pour découvrir que la vue est exaltante". Cette exaltation est renforcée par l'atmosphère qui règne là-haut. D'une part, l'engagement en faveur d'une gastronomie basée sur la cuisine de rue asiatique et latino-américaine. Une attention particulière (et une prédilection, comme le dit Aleix) pour le Yakiniku, le barbecue japonais où ce sont les convives eux-mêmes qui finissent par griller la viande à leur table. D'autre part, la musique des DJ résidents Albert Retamero, Loli Zazou, Santi Tanit (propriétaire du restaurant El Beso). Cette grande équipe est rejointe par d'autres DJ invités comme Anna Ferri, Ari Korrales, Jordi Chicletol ou Severino, membre fondateur de Horse Meat Disco et DJ résident au Glitterbox Ibiza.

Plus d'animation au Radio Rooftop Bar du ME Sitges Terramar avec ses cocktails bio (terre, air, eau et feu) et ses cocktails signature - un coup de chapeau au barman Otto Liu.

Aleix souligne également le lien entre l'hôtel et sa terrasse, d'une part, et Sitges et son agenda, d'autre part : "Nous voulons que ceux qui montent au sommet puissent également vivre des expériences liées aux principales célébrations et activités de la ville, notamment le Carnaval, le Festival du film, le Corpus Christi et la Sitges Pride, pour ne citer que quelques exemples".

Vous avez donc toutes les informations. Sitges a et offre des vues exceptionnelles. Une expérience qui inclut la musique, la gastronomie et ce "je ne sais quoi" que l'on ne trouve qu'ici. Il suffit de monter au sommet.