Les Ibères ont fondé Blanca Subur, qui devint ensuite Sitges.
Art, liberté et tolérance. Un legs qui perdure
Le passé nous aide à comprendre le présent. La liberté, le cosmopolitisme et le dynamisme actuels qui caractérisent Sitges s'expliquent grâce à la figure clé de Santiago Rusiñol qui a ouvert la ville au modernisme et à un esprit bohème, vivant et entreprenant. Son emplacement privilégié, à proximité de Barcelone, protégé par le parc du Garraf et tourné vers la Méditerranée, a stimulé le pouvoir d'attraction de la ville qui se renforce, car le temps ne se fige pas, il est en constant mouvement.
Le château de Miralpeix fut construit sur l'actuel emplacement de la mairie.
Sitges se remet des guerres et des pandémies des XIVe et XVe siècles, et la population augmente grâce à l'immigration française. La pêche est la principale activité économique de la ville.
La Catalogne obtient le droit de commercer avec l'Amérique. De nombreux habitants de Sitges reviennent après avoir fait fortune et rénovent les anciennes maisons ou en construisent de nouvelles.
Année charnière : Santiago Rusiñol vient vivre à Sitges, la ville devient un foyer culturel du mouvement moderniste. Sa maison-atelier, le Museu del Cau Ferrat, est l'une des principales attractions touristiques de la ville.
Charles Deering, homme d'affaires américain, visite Sitges et finance la construction du Palau de Maricel, joyau architectural qui partage le Racó de la Calma avec le Museu del Cau Ferrat.
Le premier grand hôtel pour touristes est inauguré : l'hôtel Subur. L'hôtel Terramar est ouvert en 1933.
Première édition du Festival du cinéma de Sitges, le premier au monde consacré au cinéma fantastique et actuellement l'un des plus réputés d'Europe.
Ouverture du port d'Aiguadolç, l'un des ports de plaisance les plus importants de Méditerranée.
Les Jeux olympiques de Barcelone et l'ouverture de l'autoroute C-32 marquent un tournant économique et touristique pour la ville. L'auditorium de l'hôtel Melià est également inauguré cette année-là.
Sitges est inscrite sur la liste des Destinations Biosphère certifiées durables par l'Institut du tourisme responsable, organisme créé sous l'égide de l'Unesco.