Een wijn die alleen in Sitges wordt geproduceerd
We hebben onze eigen wijn. Als geen andere wijn ter wereld. De naam komt overeen met de druifsoort waarvan de wijn is gemaakt: Malvasia.
De bijzondere smaak wordt niet alleen bepaald door de druifsoort, maar ook door de late druivenoogst, de hoge standaard, de zuurtegraad en natuurlijk de nabijheid van de zee.
Het resultaat is een gouden wijn, met een overheersend aroma van vers fruit (perzik, abrikoos, peer en meloen), tonen van bloemen en een vleugje mediterrane kruiden.
Centro de Interpretación de la Malvasia de Sitges
Het wijnhuis dat het erfgoed in stand heeft gehouden
Als je in Sitges aan Malvasia-wijn denkt, denk je aan het wijnhuis Hospital Sant Joan Baptista (ziekenhuis Sant Joan Baptista), dat een grote rol heeft gespeeld bij het behoud van dit unieke product dat kenmerkend is voor deze plaats. In werkelijkheid betekende druifluis, samen met de komst van Champagne in het laatste kwart van de 19e eeuw, het begin van een neerwaartse spiraal voor de Malvasia-soort.
In de wetenschap dat de Malvasia uiteindelijk zou verdwijnen, liet de diplomaat Manuel Llopis de Casades (1885-1935) uit Sitges, net voor zijn dood, een wijngaard in Aiguadolç na aan het Hospital de San Juan Bautista, evenals het familiebedrijf in de Malvasia-wijnbouw.
SOORTEN RONDLEIDINGEN:
ZELFSTANDIG BEZOEK (eigen bezoek aan het CIM)- € 6
De rondleiding eindigt met een proeverij van Malvasia.
Verwacht wordt dat het gehele bezoek ongeveer 90 minuten in beslag neemt
BEZOEK DEERING (Rondleiding op een gepland tijdstip)- € 12
Bestaat uit een rondleiding door het Sant Joan Baptista ziekenhuiscomplex in Sitges, en een rondleiding door het CIM. De rondleiding eindigt met een proeverij van Malvasia. Het bezoek duurt ongeveer 60 minuten in totaal.
VISITA LLEGAT LLOPIS (rondleiding met vooraf reserveren)- € 22
Bestaat uit een rondleiding door het Sant Joan Baptista ziekenhuiscomplex in Sitges, en een rondleiding door het CIM. Het eindigt met een proeverij met toelichting over producten van het wijnhuis. Dit bezoek duurt ongeveer 120 minuten in totaal. Aan het eind van de proeverij met toelichting, is er vrije tijd bij het CIM.
Tijden van rondleidingen, duur 60 minuten.
Klantenservice: Maandag tot vrijdag van 8.30 tot 15.30 uur
Het CIM is de volgende dagen gesloten:
1 en 6 januari
1 mei
23 en 24 augustus
11 september
23 september
1 november
6 en 8 december
25 en 26 december
Deel
