Op Sint-Jorisdag is alle energie in Sitges gericht op de Passeig de la Ribera, waar bloemisten, boekenwinkels en andere ondernemingen kraampjes neerzetten om bezoekers cultuur en rozen mee te geven. Er is ook ruimte voor muziek en boekpresentaties op een rustige en zonnige locatie naast de zee. Zorg dus de volgende keer dat het Sint-Jorisdag is, dat je een boek of roos cadeau geeft aangezien dit traditie is... en ga naar Sitges natuurlijk!