Centro de Interpretación de la Malvasia de Sitges

Le chai conservatoire d'un patrimoine

Lorsque l'on évoque le malvoisie à Sitges, il est impossible de ne pas parler du chai Hospital Sant Joan Baptista, qui a joué un rôle clé dans la préservation de ce produit unique et propre à la ville. En effet, l'arrivée du phylloxéra et l'apparition du champagne dans le dernier quart du XIXe siècle ont marqué le début du déclin du malvoisie.
Conscient que le malvoisie finirait par disparaître complètement, le diplomate originaire de Sitges Manuel Llopis de Casades (1885-1935), peu avant sa mort, voulut éviter cela en léguant à l'Hospital Sant Joan Baptista un vignoble situé à Aiguadolç ainsi que son chai familial d'élaboration de malvoisie.

 

TYPE DE VISITES:

Visite AUTÒNOMA à travers le CIM - 6 €

Elle se conclut par une dégustation. La visite complète dure environ 90 minutes.

 

Visite DEERING guidée à heures fixes - 12 €

Elle se compose d’une visite guidée à travers le complexe de l’Hôpital Sant Joan Baptista de Sitges, et d’une visite guidée du CIM. Elle se conclut par une dégustation. La visite complète dure environ 60 minutes.

 

Visite LLEGT LLOPIS guidée sur rendez-vous - 22 €

Elle se compose d’une visite guidée à travers le complexe de l’Hôpital Sant Joan Baptista de Sitges, et d’une visite guidée du CIM. Elle se conclut par une dégustation guidée des produits de la Bodega (cave) de l’Hôpital. La visite complète dure environ 120 minutes. À l’issue de la dégustation, temps libre dans le CIM.

 

Horaires des visites guidées à heure fixe, durée 60 minutes

 

Service à la clientèle: du lundi au vendredi de 8h30 à 15h30.

 

Le CIM sera fermé les jours suivants:

1er et 6 janvier

1 mai

23 et 24 août

11 septembre

23 septembre

1er novembre

6 et 8 décembre

25 et 26 décembre