La gastronomía y la literatura maridan en Sitges del 8 al 25 de abril. Con motivo de "Sitges, Vila del Llibre 2021", una decena de restaurantes y bares de Sitges han diseñado menús y tapas inspirados en diversas obras literarias. Esta es una propuesta del Gremio de Hostelería de Sitges.

1840 | Port Alegre, 9 - 931 724 971
Habanera de langostinos Afrodita inspirada en Afrodita de Isabel Allende
Habanera de langostinos con Royal Mojito cóctel

13 Llunes | Sant Pau, 39 - 938 531 040
"Hay que beber para recordar y hay que comer para olvidar", Manuel Vázquez Montalbán

Buñuelos de bacalao con un suave alioli de ajo negro

Aqua | Pg. Marítim, 92 - 938 941 839
Arroz íntimo, una creación inspirada en "País íntimo", de Maria Barbal
Paella de caracoles, alcachofas y secreto ibérico a baja temperatura

El Mascarón | Pg. de la Ribera, 70 - 938 946 482
Bacalao gratinado inspirado en la obra de Joan Salvat-Papasseit
Lomo de bacalao gratinado con muselina de ajos sobre patata panadera y cebolla

El Rusiñol | Major, 33 - 931 252 323
Ancas de rana inspiradas en "París es siempre una buena idea" de Nicolas Barreau

Ancas de rana crocantes con limón con copa de vino blanco

La Formatgeria de Sitges | Santiago Rusiñol, 34 - 937 046 942
La bomba de Gerónimo Stilton, plato inspirado en Gerónimo Stilton: Regreso al Reino de la Fantasía de Elisabetta Dami
Bomba de carne y patata con salsa de "Dragón del Arco Iris" y queso Stilton

La Nansa | Carreta, 24 - 938 941 927
Menú inspirado en "El poder sin límites" de Jordi Serra Villalbí
Alcachofas rebozadas "La Nansa", arroz a la sitgetana y helado con naranja y espuma de Sitges. Blanco Subur de Malvasía de Sitges

La Oca | Parellades, 41 - 938 947 936
Menú de la Felicidad inspirado en "La felicidad de un pollo asado" de Marta F. Soldado

El emblemático xató de Sitges para comenzar a despertar el paladar y continuar con la delicia de un buenísimo pollo asado

La Pícara | Sant Pere, 3 a 938 110 285
Bacalao inspirado en el Colectivo Malvasia de Letras
Bacalao confitado a baja temperatura sobre una cama de cebolla caramelizada con Malvasia del Hospital, nido de puerros crujiente, picadura de avellana y reducción de licor de Malvasía de Sitges

La Punta de Sitges | Sant Damià, 14 - 930 117 159
Duelos y quebrantos con pan candeal inspirado en Miguel de Cervantes

Huevos con chacinas de cerdo y cerebros con pan candeal al horno de leña

La Salseta | Sant Pau, 35 - 938 110 419
Tapa inspirada en Las recetas de Carvalho de Manuel Vázquez Montalbán Albóndigas de carne y gamba blanca con sepia de Vilanova

Mare Nostrum | Pg. de la Ribera, 60 - 938 943 393
Plato inspirado en Afrodita de Isabel Allende
Entrando frío a base de gambas rojas, aguacate y manzana

Pic Nic | Pg. de la Ribera, s / n - 938 110 040
Plato inspirado en Los Mares del Sur de Manuel Vázquez Montalbán
Berenjenas rellenas a la crema de Pepe Carvalho

Vento | Pg. Marítimo, 92 - 938941839
Pollo inspirado en Leviatán de Paul Auster
Pollo al estilo sureño con tomates verdes fritos

Vivero Beach Club | Av. Balmins, s / n - 938 942 149
Tapa inspirada en Como agua para chocolate de Laura Esquivel
Mini albóndigas de ternera de los Pirineos con chocolate, menta e hilos de piel de naranja sanguina