15 restaurantes de Sitges participarán en las Primeras Jornadas de las Legumbres en los restaurantes de Sitges, recomendando uno o más platos de las cartas con este ingrediente como protagonista.

• Acqua - Garbancitos con espigajos del Garraf y bacalao
• Cocina de Sitges - Cappelletti rellenos con lentejas, champiñones y nueces de pecante, servidos con consomé de vegetales
• Dosa Nova- Masala Dosa con King Dhal
• El Vivero - Desgajada de merluza con judía o Callos con garbanzos
• Hibou - Paté en croûte de legumbres (lentejas, garbanzos y judías) vegetales y hierbas
• La Nansa - Garbanzos y judías con huevo poché a baja temperatura
• La Oca - Pochas con almejas
• La Salseta - 'Mongetes del ganxet' con col papelina y tripas de bacalao
• Marenostrum - Potaje de garbanzos con hortalizas
• Mascarón - Garbanzos estilo marinero de cangrejos y galeras
• Merci - Garbanzos con langostinos
• PicNic - Pulpo a la gallega sobre un puré de judías blancas
• Sofía - Crema de patata ahumada con gelatina de beicon y lentejas estofadas