Im Wörterbuch der Königlichen Spanischen Akademie (RAE) steht, dass ein Chiringuito ein Kiosk oder ein Getränkestand unter freiem Himmel" ist. In Sitges ist das eine Untertreibung, denn neben den Getränken gibt es auch Essen. Es gibt auch Musik und parallele Aktivitäten, Hängematten, in denen man die Zeit (und den Raum) vergessen kann, und eine einzigartige Atmosphäre, die zum langen Verweilen einlädt. Es sind also mehr als Buden, es sind 'puestazos' ;)

Außerdem haben wir hier in Sitges einen der ersten Strandkioske in Spanien, der Chiringuito genannt wird. Die Taufe fand 1943 statt, und der Name prangt noch immer an der Fassade dieses Lokals an der Strandpromenade, direkt vor dem Strand von Fragata. Ein weiterer Grund zu sagen, dass Sitges der Ort ist, an dem (fast) alles begann...

Abgesehen von der akademischen Definition und dem historischen Kontext, kommen wir zur Praxis: Zu dieser ersten Strandbar von Sitges sind inzwischen 20 weitere hinzugekommen, die an den verschiedenen Stränden der Stadt verstreut sind. Sie haben also die Qual der Wahl und können genießen. Egal, wo Sie sich in der Stadt befinden, Sie müssen sich nur in Richtung Meer begeben und sich von Ihrem Ohr, Ihrem Geruchssinn oder, wenn dieser nicht versagt, von Ihrer Intuition leiten lassen.

El Beso Beach Sitges, gegenüber dem Strand Anquines, ist zweifellos eine der einzigartigsten Strandbars in Sitges. Wie die Bars auf Formentera und in Estepona ist auch diese Strandbar der baskischen und katalanischen Gastronomie verpflichtet, mit einem logischen, lokalen Schwerpunkt auf Fisch vom Fischmarkt, aber auch auf hervorragende Stücke vom alten Rindersteak. In beiden Fällen wird es von zwei Grills unterstützt, die den Geschmack noch verstärken.

Bruno Alonso, Food & Beverage Manager im Hotel ME Sitges Terramar, ist der Meinung, dass das, was das Beso Beach Sitges auszeichnet, neben den Rohstoffen "zweifellos der Service, das Team und die Inszenierung sind, die das Essen hier zu einem einzigartigen und überraschenden Erlebnis machen". In der Tat erklärt Bruno, dass viele Kunden aus Neugierde hierher kommen "und dann sagen, dass sie gerne hier gegessen haben, dass sie eine so hohe Qualität nicht erwartet haben".

Zwei Namen sind für diese Überraschung verantwortlich: Cristhian Moreno, der Beach Manager, und Terence Bonilla, der Chefkoch des ME Sitges Terramar. Beide sind sich einig, dass das "Beso Beach Sitges"-Erlebnis eine Teamleistung ist, keine individuelle. Terence betont auch, dass das Ergebnis "eine entspannte Atmosphäre ist, sehr nah, lustig, mit Live-Musik und DJs an den Wochenenden... und das ist ansteckend; es ist eine sehr Sitges Atmosphäre, ohne Zweifel".   Das El Beso Beach Sitges bietet Platz für 120 Personen und verfügt über ebenso viele Liegestühle am Strand.

Ganz in der Nähe, genau genommen nebenan, am Strand Terramar, befindet sich Acqua Beach, eine Strandbar, die zu einem anderen Hotel gehört, in diesem Fall Sunway Playa Golf & Spa. Die Philosophie des Acqua Beach könnte nicht besser sein als die von Sitges, denn hier ist jeden Tag etwas los: Zumba-Kurse, Yoga, Live-Musik, DJ-Sessions... schauen Sie sich einfach den Zeitplan auf Instagram an. Patricia Puigdemasa, die für die Gastronomie des Hotels zuständig ist, ist der Meinung, dass Strandbars wie Acqua Beach "den Strand beleben und Aktivitäten jenseits von Sonne und Sand anbieten". Patricia hebt auch das gastronomische Angebot unter der Leitung von Chefkoch Christian Martínez hervor, "informell, mit Hamburgern, Tacos... viel Street Food, aber direkt am Meer".

"Was macht uns anders? Nun, der menschliche Faktor, die Liebe zum Detail, dass die Leute, die hierher kommen, sich gut behandelt fühlen, dass wir sie auf ein Glas Cava einladen, wenn sie unsere Sonnenliegen benutzen, dass sie sich wohlfühlen und wiederkommen wollen". Und sie kommen wieder, daran gibt es keinen Zweifel.

Wir freuen uns darauf, Sie diesen Sommer in einer der 20 Strandbars von Sitges zu sehen. Denken Sie daran, dass es Getränke gibt. Und natürlich noch viel, viel mehr ;)